„Wie unsere Essgewohnheiten die Umwelt beeinflussen: Politische Lösungsansätze im Fokus.“

Eine aktuelle Untersuchung des Potsdam-Instituts für Klimafolgenforschung (PIK), veröffentlicht in der Fachzeitschrift Nature Food, hat sich mit den ökologischen Auswirkungen unserer Ernährung auseinandergesetzt. Die Studie verdeutlicht, dass die Ernährungsgewohnheiten der Haushalte erheblichen Einfluss auf die Umwelt haben. Es wird festgestellt, dass etwa 23 Prozent der gesamten…

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