Ernährungsmediziner Michalsen: „High Protein? Völliger Unsinn … Mäuse sterben davon“

Nachspeisen mit der Extraportion Eiweiß sind beliebt. Doch sind sie wirklich gesünder als herkömmliche Desserts?

Der F.A.Z.-Kolumnist, Uni-Professor und Chefarzt Andreas Michalsen räumt bevorzugt mit Ernährungsmythen auf. Wir sprechen mit ihm über Schokohasen, Ostereier und den neuen Trend zu Eiweiß-Zugaben in allen möglichen Lebensmitteln.

Zitat-Quelle: FAZ.NET

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