„Wirtschaftskrisen gefährden Ernährungssicherheit und beeinflussen die Entwicklung von Kindern.“

In Zeiten wirtschaftlicher Krisen, in denen die Preise für Lebensmittel stark ansteigen, sind vor allem städtische Bevölkerungen und Menschen mit geringem Bildungsstand von den Folgen betroffen. Diese Preissteigerungen können nicht nur kurzfristige Auswirkungen auf die Ernährungssituation haben, sondern auch langfristige Konsequenzen, die sich bis ins Erwachsenenleben auswirken.

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