Interview mit Chef Pam: „Im Büro fühlte ich mich, als würde ich ersticken“

Chef Pam vor ihrem Restaurant „Potong“ in Bangkok

Pichaya Soontornyanakij, auch bekannt als „Chef Pam“, ist gerade zur „World’s Best Female Chef 2025“ gekürt worden, als erste Asiatin. Was macht ihr Spitzenrestaurant „Potong“ in Bangkoks Chinatown so außergewöhnlich?

Zitat-Quelle: FAZ.NET

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